J’ai le très bon plan pour toutes les dingues de sucre, de pâtisseries et de… gariguettes !

Mais oui, vous allez faire tout ça et, vous aurez même le droit de déguster votre oeuvre…

Une jolie adresse de filles gourmandes, pour qui un gâteau n’est pas juste… un gâteau  !

Marion est un pâtissière branchée et plein d’imagination. C’est notre Princesse du Cupcake dans la région.

Mais son talent ne s’arrête pas à ce joli gâteau, elle propose aussi des tartes magnifiques, des cookies exquis et des confitures toutes maison…  Elle élabore le fameux Lemon Curd, de la pâte à tartiner et de belles déclinaisons aux fruits de saison.

Personnellement, je suis une fan de sa tarte aux framboises et à la pistache. Elle est un régal pour mes yeux et pour mes papilles !

Alors, après avoir passé commande, tous ces chefs d’oeuvre vous seront livrés à votre domicile si vous avez la chance d’habiter dans le 64 ou dans le 40.

Et comme Marion est une jeune femme adorable, elle propose de vous révéler ses astuces et ses techniques de pro lors de ses cours de cupcakes !

Vous pouvez retrouver le planning de ses ateliers, qui se déroulent entre Hossegor et Biarritz, sur son site et sur la page facebook de Made with Love et de mes3jours.com.

Made with Love est aussi l’atout mode et charme de vos événements privés. Marion crée et customise ses cupcakes en s’adaptant parfaitement au thème de l’occasion. Elle organise, aussi, le très trendy « candy bar » ou elle peut vous créer un magnifique gâteau à étages… Vous savez ceux qu’on voit à la télé, dans les séries américaines !

Bon, j’avoue avoir une culture cinématographique très limitée, mais je suis une pointure en gourmandise… alors suivez le guide !

Une nouvelle star, au doux nom de puits d’amour, a fait ses premiers pas à Biarritz !

Tout d’abord un petit rappel historique !

Le puits d’amour, avant de rentrer dans la mémoire collective, a connu des débuts sulfureux…

C’est Vincent de la chapelle qui, à Paris en 1735, inventa cette douce gourmandise.

A l’origine, il s’agit d’une coque feuilletée remplie de gelée de groseilles et ce mariage n’a pas laissé indifférent. En effet, ce puits d’amour était une allusion à peine voilée à un autre puits (nous n’en dirons pas plus…) !

Cette image érotique fut source de scandale et de débat au sein de la société française bien pensante de l’époque. Même si, au XVIII ème siècle, au sein de la cours de Louis XV, cette petite bouchée faisait déjà sensation !

Il faudra attendre la substitution de la confiture par une crème pâtissière caramélisée pour le rendre plus acceptable.

La recette traditionnelle actuelle du  puits d’amour est une coque en pâte à chou remplie d’une crème pâtissière vanillée dit « chiboust » sur laquelle repose une fine couche de caramel.

Et xabi dans tout ça me direz-vous ?

Il est  gourmand, il est amoureux et il est basque… 

Alors le puits d’amour, Xabi l’a goûté, Xabi l’a aimé et Xabi l’a ramené dans ses terres.

Xabi est un peu réservé dans un premier temps, tendre quand on prends le temps, sincère et fidèle dans le temps !

Son puits d’amour a du caractère et lui ressemble… il s’apprécie en trois temps.

Vous croquerez tout d’abord sa fine couche de caramel, pour très vite atteindre le coeur moelleux de sa crème, avant de vous abandonner dans sa coque.

L’avantage avec le puits d’amour de Xabi, c’est que vous pouvez le déguster dans l’ordre qu’il vous plaira…

Un haut lieu de gourmandise, de tradition et d’élégance où la porcelaine fine et l’argenterie ont encore leur place… notre Maison Angelina à nous !

La spécialité de la maison, depuis 1872 , sont les caramels que vous repérerez immédiatement sur la gauche en entrant.  

Mais vous ne pouvez pas résister, en jetant un coup d’oeil sur votre droite, à la farandole de patisseries si joliment présentée dans cette Maison où le temps semble s’être arrêté à la Belle Epoque, au temps des Comtesses, des Comtes et des Rois de France.  

Dès lors, trois solutions s’offrent à vous :  

- La plus triste : vous tournez le dos à la « tentation » et vous repartez les mains… encombrées de frustrations.  

- La plus raisonnable : vous ramenez « votre tentation » à la maison et vous la dégustez plus tard.  

- La plus naturelle : vous prenez place avec « votre tentation » dans le salon de thé, vue sur l’océan, en compagnie d’un délicieux chocolat viennois (il faut reconnaître qu’ils vont très bien ensemble !).  

Le bonus : vous pourrez aussi déjeuner chez Miremont.  

Une véritable carte gourmande vous est proposée par le chef Arnaud Goupil « Monsieur salé » et par le chef Bruno Pailley « Monsieur sucré » en cuisine .  

On y va pour : l’Institution, le déjeuner ou le goûter, le cadre et la vue.  

On y va avec : ses copines, sa moitié, sa belle-mère ou sa mamie !