Ferme Lizarraga

Un repas champêtre et élégant dans une authentique ferme du XVII ième siècle…

Voisin du Château d’Urtubie à Urrugne, cette ferme est un véritable bijou au milieu des champs.

Elle a été rénovée par vos hôtes, Charlotte et Guillaume de Coral, avec le soucis de préserver son caractère et de révéler ses atouts.

Le résultat est un décor plein de charme et deux ambiances à découvrir :

- En mode « été » : en terrasse, sous les lampions colorés, avec une vue imprenable sur la Rhune, les champs de maïs et les vaches !

- En mode « hiver » : au coin de la cheminée, attablé sur un beau mobilier en chêne massif, en admirant les poutres d’origine et le sol en pierre de Rhune.

Dans votre assiette, une belle cuisine du terroir… Le chef Matthieu Destugues met en valeur les produits de la région (chipirons, boudins, morue, jambon iberico et autres cochonailles) avec simplicité et finesse.

J’ai personnellement craqué sur les chipirons fondants, ses poivrons confits et ses pommes paille.

Et que dire de mon tiramisu « revisité » aux cerises noires et macarons… une pure gourmandise au parfum subtil d’amande.

Une cuisine efficace, goûteuse et généreuse…à partager en amoureux ou en famille !

La Ferme Lizarraga est un savoureux mélange entre authenticité, convivialité et raffinement.

On y va pour : le cadre champêtre, la ferme, la cuisine locale et sincère.

On y va avec : sa moitié, ses copains ou sa tribu !