Une jolie adresse de filles gourmandes, pour qui un gâteau n’est pas juste… un gâteau  !

Marion est un pâtissière branchée et plein d’imagination. C’est notre Princesse du Cupcake dans la région.

Mais son talent ne s’arrête pas à ce joli gâteau, elle propose aussi des tartes magnifiques, des cookies exquis et des confitures toutes maison…  Elle élabore le fameux Lemon Curd, de la pâte à tartiner et de belles déclinaisons aux fruits de saison.

Personnellement, je suis une fan de sa tarte aux framboises et à la pistache. Elle est un régal pour mes yeux et pour mes papilles !

Alors, après avoir passé commande, tous ces chefs d’oeuvre vous seront livrés à votre domicile si vous avez la chance d’habiter dans le 64 ou dans le 40.

Et comme Marion est une jeune femme adorable, elle propose de vous révéler ses astuces et ses techniques de pro lors de ses cours de cupcakes !

Vous pouvez retrouver le planning de ses ateliers, qui se déroulent entre Hossegor et Biarritz, sur son site et sur la page facebook de Made with Love et de mes3jours.com.

Made with Love est aussi l’atout mode et charme de vos événements privés. Marion crée et customise ses cupcakes en s’adaptant parfaitement au thème de l’occasion. Elle organise, aussi, le très trendy « candy bar » ou elle peut vous créer un magnifique gâteau à étages… Vous savez ceux qu’on voit à la télé, dans les séries américaines !

Bon, j’avoue avoir une culture cinématographique très limitée, mais je suis une pointure en gourmandise… alors suivez le guide !

On pourrait l’appeler « la recette de tarte aux pommes pour les nuls » !

Elle vous ai proposé par la géniale Lili de la table du même nom…

(copyright Table de Lili)

Ingrédients pour une tarte aux pommes :

La pâte :

4 cl d’eau ,

300 g de farine,

180 g de beurre,

2 c à soupe de sucre,

1 c à café de cassonade.

+ des pommes… à votre guise !

On fait chauffer le beurre dans une casserole avec l’eau et le sucre. Quand tout est fondu, on verse sur la farine.

On mélange à la fourchette puis on met la pâte dans un moule à tarte avec les mains. On pique la pâte à la fourchette et on fait cuire à blanc quelques minutes à 180°.

On met des quartiers de pommes.

On badigeonne de beurre fondu avec un pinceau , un peu de sucre cassonade et au four.

Quand c’est doré c’est prêt !

C’est une super recette de tarte sans robot , sans rouleau à pâtisserie, à manger tiède ou chaud avec plein de crème fouettée…

Mon avis :

J’ai testé et elle est délicieuse !

La pâte est croustillante et sablée…

J’ai mis deux minutes à la faire et elle est déclinable à l’infini en fonction des saisons et de vos trouvailles !

Ouvert tous les midis du lundi au vendredi.

Facebook : ici

Le week-end dernier, Tac (le mini…) a été tiré au sort pour aller dire bonjour au nouveau bébé phoque de l’aquarium…

Je précise que Tic, ayant chopé une grippe carabinée, n’a pas pu se rendre à ce rendez-vous incroyable !

Alors Tac, le grincheux, est arrivé au Musée vers 16h pour une visite (la quatrième…) du pays merveilleux des poissons clowns, des hippocampes et des requins en tout genre !

Il ne se lasse pas mais sa maman, l’esclave de service, commence à saturer un peu…

En courant, il m’a tout expliqué. Il faut préciser que, la fois précédente, il a eu la chance de faire la visite guidée avec le génial Stéphane et il connait tout sur tout !

A 17h, sous un froid glacial (j’étais, à priori, la seule à le remarquer), nous avons suivi le repas des phoques. Tac commençait déjà à se plaindre (je modère mes propos…) quand vint le temps du fameux tirage au sort !

Seuls trois enfants ont été tirés au sort, par une main innocente, pour aller à la rencontre du fameux bébé de plus de 25 kg.

Et Tac a gagné !

Alors nous voici donc partis, par des couloirs dérobés, dans le lieu de quarantaine…

La première réaction de Tac fut assez spontanée et attendue : « ça pue maman ! ».

Mais après avoir dépassé ce premier obstacle, bébé phoque a fait son effet auprès de ma progéniture.

Un bon gros bébé et sa maman… il a adoré, questionnant le soigneur au sujet de sa couleur, de sa taille, de son poids et j’en passe !

Pour info, ce week-end, Samedi et Dimanche, 3 enfants seront de nouveau tirés au sort, à l’heure du repas des phoques de 17h.

Et ils auront le privilège d’aller en quarantaine voir le bébé phoque (qui a maintenant 2 semaines et pèse au moins 30 kilos…) !

Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.

- De 9h30 à 18h : vacances de février, Toussaint et Noël – week-end et jours fériés de mai.
– De 9h30 à 19h : vacances de Pâques – juin et septembre.
– De 9h30 à minuit : juillet et août.

Au musée de la mer ce week-end, les plus chanceux auront la chance rare et magique de passer de l’autre côté du décor et d’entrer dans la nursery voir le seul et l’unique bébé phoque biarrot…

En effet, samedi et dimanche, après le fameux repas des phoques de 17h, le soigneur chargé du repas tirera au sort 3 noms… ces enfants auront le privilège d’aller en quarantaine voir le bébé phoque !

Mieux que Sea World, qu’Aqualand, et que Marineland, l’aquarium de Biarritz vous offre un moment incroyable pour vos bambins et pour vous (avouez, un bébé phoque, c’est trop mignon…).

Le mystère plane autour de ce bébé sachant que je suis dans l’incapacité de vous communiquer son nom car son sexe n’est pas encore défini !

Je peux juste vous dire qu’il a une semaine, qu’il pesait à la naissance 15 kilos et qu’en prenant environ 2 kg par jour, il pèse à l’heure où je vous parle environ 25 kg !

C’est pas la crise pour tout le monde… Il semble, par les temps qui courent, qu’une vie de phoque à Biarritz reste un très bon plan !

Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.

A l’occasion de la Saint Valentin, je vous propose une petite sélection « pas tarte du tout » pour Monsieur et Madame !

• Pour elle par lui :

La plaque Mili by LITTLEGRIGRI.

Un message St Valentin un peu osé, voir… sulfureux mais qui a le mérite d’être efficace et clair !

En ces temps agités et peu glorieux, je trouve ce message très frais et plein de bon sens.

Il est évident que monsieur prend un petit risque et que le message peut être mal perçu par madame.

Alors pour les… conformistes, un message genre « love », « pour la vie » ou  « le prénom de bibi » est aussi envisageable… Pas de problème, Delf et sof se feront un plaisir de s’adapter à toutes les demandes (de vrais pro ces filles !).

• Pour lui par elle :

Un massage ou un soin chez Galeom !

Allez bande de jalouses, lui aussi il peut aller se faire chouchouter par une autre !

30, 50 ou 80 minutes de détente ? Tout va dépendre de votre générosité et de votre faculté à faire abstraction d’une réalité bien crue : votre moitié va éprouver plus de plaisir à se faire masser par une autre que vous.

Pour celles que cela arrange, n’hésitez pas, c’est le cadeau qu’il vous faut !

Offre St valentin (early birds) : – 30% sur les coffrets Vitaman, jusqu’au 11 février !
Sans oublier tous les chèques cadeaux, que vous pouvez acheter dès maintenant sur le site de Galeom.

•  Pour lui et elle ensemble… :

Une nuit dans un hôtel magnifique, décalé et très hype : l’hôtel de Silhouette à Biarritz.

L’offre est tentante et le titre « dentelle et bagatelle » totalement glamour…

Alors qui peut résister à une nuit dans un quatre étoiles, avec pour compagnon de route : une bouteille de champagne, quelques douceurs de chez Miremont, et une surprise coquine !

PS : pour ceux qui redouteraient la soirée en tête à tête, l’hôtel est en plein coeur de Biarritz, à proximité des bars !

Offre Saint Valentin  : Du 11 au 19 février 2012, une nuit en chambre double standard avec petit déjeuner, champagne, gourmandises et une surprise à 175 euros.

• Pour elle et lui ensemble ou séparément :

Le concert des « Brigitte » aux Bourdaines à Seignosse le 11/02/2012.

Du glamour, pour que monsieur se rince l’oeil et des textes espiègles et décalés pour madame, cet être humain sensibles et cérébral…

Le tout sur une musique pop-folk qui a le don de me faire délirer !

Pour les gourmands sans distinction de sexe :

Le Puits d’Amour de Xabi

Si je vous parle de pâte à chou, de crème Chiboust et de caramel, vous me suivez…

Si, maintenant, je vous encourage à croquer tout d’abord sa fine couche de caramel, pour très vite atteindre le coeur moelleux de sa crème, avant de vous abandonner dans sa coque… Là, je pense que vous n’avez plus besoin de moi !

Offre Saint Valentin : Le 14 février, si vous achetez 6 puits d’Amour, Xabi vous offre une rose !

• Pour fêter la st valentin entre copains !

Un concert privé dans votre salon avec le duo  The Mellow.

Une musique folk sauvage, deux guitares, deux voix, beaucoup de poésie et de douceur… jubilatoire !

Ils viennent chez vous, s’installent dans votre salon (c’est plus pratique) et vous proposent  un concert pour vous et vos invités. C’est un concept décalé, un moment unique, une ambiance à part que je vous recommande en prenant mon ton très sérieux et habité.

Mes3jours.com lance un concours pour la Saint Valentin !

Alors c’est parti pour 5 jours de déclarations enflammées…

- Les dates :

Du lundi 6 février 2011 au vendredi 10 février 2012.

Les résultats seront communiqués le samedi 11 février 2012.

- La règle :

• Liker la page mes3jours.com. www.facebook.com/mes3jourscotebasque

• Ecrire un commentaire sur le mur de mes3jours.com sur la chose la plus » has been » que l’on vous ait offert ou le plan le plus ringard que vous ayez vécu à la Saint Valentin !

Celle ou ceux qui auront le plus de « like » sur leur commentaire, gagneront des cadeaux trop beaux… Alors, n’hésitez pas à partager l’événement et à motiver vos troupes, pour augmenter vos chances de gagner !

- Par ordre d’arrivée :

Premier prix : une nuit pour deux personnes à l’Hôtel de Silhouette à Biarritz en chambre double, valable du 13/03 au 30/04/2012 selon les disponibilités. www.hotel-silhouette-biarritz.com

Deuxième prix : deux places pour la Compañia Nacional de Danza qui se produira à la Gare du Midi le mardi 28 Février à 20h30. www.biarritz-culture.com

Troisième prix : la plaque Mili Littlegrigri, un collier composé d’une médaille forme plaque militaire en argent avec le message de votre choix. www.littlegrigri.com

Quatrième prix : 14 puits d’amour de Xabi. www.puitsdamour-biarritz.com

Allez, vous n’avez plus de temps à perdre : vous vous connectez à la page facebook mes3jours.com, vous écrivez votre petit commentaire et vous rameutez tous vos amis pour gagner !

Une atmosphère très new-yorkaise flotte dans les halles de Biarritz. Deux américaines, Wendy & Emily, la mère et la fille, ont crée leur coffee shop, dans la plus pure tradition anglo-saxonne !

Ce coffee shop a tout d’abord un excellent… café (1 euros !), un savoureux latte et un onctueux cappuccino !

Vous pouvez le boire au comptoir ou l’emporter telle une vraie new yorkaise surbookée et hyperactive… J’ai adoré faire ma « Rachel Green » dans les halles de Biarritz, mon panier dans une main et mon café dans l’autre (mais non, je ne suis pas superficielle !).

Pour les tea addicts, on ne panique pas, au Milwaukee, vous trouverez le Kusmi et son célèbre détox pour vous satisfaire.

Pour accompagner ces doux breuvages, Emily & Wendy proposent de succulents cookies (cacahuète, chocolat, avoine, noix & cranberries), de délicieux muffins, le célèbre carrot cake et les so trendies cupcakes.

Toutes leurs recettes sont secrètes – j’ai bien essayé de les soudoyer mais rien n’y a fait !

Mais le Milwaukee Café ne serait pas un parfait coffee shop sans son… cheesecake. Un jury anglo-saxon d’habitués l’a même élu, officieusement, « best cheesecake » of the world after NY.

Ici, tout est frais, tout est beau et fait maison… Croyez-en une gourmande qui passe trois fois par semaine faire ses emplettes à cette adresse !

Si je devais résumer (et ce n’est pas mon fort…), je dirais qu’au Milwaukee : on peut prendre un café, bruncher (pancakes minutes…), luncher (une soupe maison/jour ou un hamburger), papoter au comptoir et améliorer son anglais dans une ambiance conviviale et chaleureuse !

Sachez que, tout ce que vous ne goûterez pas sur place, vous pourrez l’emporter dans votre « home sweet home ».

Alors, le coffee shop, l’original, il est ici et nul part ailleurs sur la côte basque!

On y va pour : le café, le cheesecake, l’authenticité et le charmant accent de Wendy.

On y va avec : ses copines, sa moitié, sa correspondante Erasmus ou sa fille au pair !

Pendant les vacances scolaires, nous avons déjà la version atelier scientifique à la Cité de l’Océan et voici venue, la version atelier écolo-artistique au Musée de la mer de Biarritz !

A l’occasion de sa nouvelle exposition sur la « Laisse de mer, source de vie », le Musée de la Mer Aquarium de Biarritz propose des ateliers créatifs pour enfants de 4 à 10 ans.

Pour les 4-10 ans – une réelle opportunité de caser toute la fratrie et de se dégager, ainsi, 1h30 de tranquillité.

Au programme :

Mardis 21 et 28 février de 10h30 à 12hLes éléments naturelsCoquillages, oeufs de raies, algues, plumes, bois flotté, dos de seiche…

Jeudi 23 février et jeudi 1ermars de 10h30 à 12hLes déchets polluantsVerre poli, matériel de pêche, mégots, canettes, polystyrène, plastique

(Crédits photos : Lucie Papin)

Ces ateliers sont organisés « pour les enfants talentueux (c’est eux qui le disent mais je pense qu’ils acceptent aussi les « mains gauches » !), qui souhaitent s’exprimer autrement qu’avec des mots (ils vont vite regretter cette phrase), et qui ont envie d’en savoir plus sur la mer, la plage, l’environnement… et puis pour tous les autres aussi (merci !)! »

Les éléments seront récoltés sur les plages par les animateurs (je propose de laisser Tic & Tac la journée afin qu’ils participent à la cueillette ?).

Les enfants vont devoir laisser libre cours à leur imagination afin de créer… (ahahh, même pas peur !)

Où, combien, comment ?

Lionel Elissalde a posé ses bagages à Bayonne et il nous propose, sa version de la cuisine…

(photo © zazpi communication)

Le mariage des matières brutes (le bois et le zinc) et des tons verts & bleus acidulés crée une atmosphère très contemporaine et aérienne à ce restaurant. Une véritable bulle d’oxygène enveloppe une cuisine gourmande, respectueuse du produit et des saisons.

Lionel Elissalde, le chef et Marina, sa soeur, ont souhaité ce lieu petit, intime et chaleureux.

Seul aux fourneaux, ce chef met un point d’honneur à proposer la cuisine qu’il aime : une cuisine classique avec sa  »rock & roll  touch » qu’il revendique.

Il nous propose sa cuisine bistrot, très gourmande, riche en saveurs et en couleurs !

Un bon moyen de découvrir le « maître » est d’écouter, via ses propositions journalières sur facebook, sa sélection musicale.

Son truc de dingue : le brunch dominical !

Alors toqués de saucisses, de haricots rouges, de fromage et d’oeufs brouillés, ce brunch est fait pour vous.

Pas de panique, pour les inconditionnels de sucre, une version sucrée et raffinée est aussi à la carte !

Juste un petit conseil : éviter de passer la fleur au fusil (je vous parle en connaissance de cause !), en espérant qu’il y aura bien une table inoccupée. Ici, il faut réserver car c’est toujours complet !

Mon choix très personnel :

Croustillant de chèvre et légumes confits 10 euros,

Turbot grillé , endives caramélisées 18 euros,

Macaron vanille, sorbet cerise, sirop chocolat 7 euros.

On y va pour : Lionel Elissalde, le décor, la convivialité et le brunch !

On y va avec : toutes ses tribus !

Comme Tic & Tac sont épuisés et au bord du burn-out, l’Education Nationale a prévu, pour ces chères têtes blondes, 15 jours de repos bien mérités fin février…

Alors pour ne pas « péter les plombs » (excusez-moi pour ce langue peu châtié !), je suis, encore et encore, à la recherche d’activités pour ces amours !

Voici ma première porte de sortie : la Cité de l’Océan et du surf. Elle lance la 3ème édition des ateliers scientifiques avec l’association « Les Petits Débrouillards » !

Et je dois reconnaître, pour avoir tenté l’expérience aux vacances de Noël, que ces ateliers sont à la fois ludiques, créatifs et intellectuellement stimulants !

Alors voici le programme pour les 6-10 ans :

• Mardi 21 février de 14h à 15h30 :

Les secrets des volcans
Des îles volcaniques aux volcans sous‐marins, les petits explorateurs de cet atelier vont chercher à comprendre le fonctionnement des volcans.

• Mercredi 22 février de 14h à 15h30 :

La navigation et ses instruments
Entre expériences et fabrications : un atelier pour découvrir des outils de navigations.

• Jeudi 23 février de 14h à 15h30 :

Un jardin sous‐marin pour scientifiques en herbe
Expérimenter pour se cultiver sur ces êtres vivants aquatiques que sont les algues

• Vendredi 24 février de 14h à 15h30 :

Quoi de neuf M. Octopus?
Des jeux et des expériences vont permettre aux participants de cet atelier de découvrir différentes aptitudes de la pieuvre. 

-Lieu : Cité de l’Océan et du Surf
-Tarifs: 1 atelier : 15€ ‐ 4 ateliers : 50€ (l’entrée à la Cité de l’Océan et du surf est incluse dans le prix).  
-Renseignements et inscriptions : par téléphone au 05.59.22.33.34 (Marion) ou par e‐mail  à marion.etcheverry@biarritzocean.com (12 places par atelier).